□复旦大学附属中山医院营养科 高键
在门诊上，经常有人问到，人到中年，身体渐渐发福了。听说不吃晚饭减肥效果不错，不知道这种方法对健康有影响吗？
其实，如果偶尔中午吃多了，晚餐可以不吃，但是不建议天天都采用“不吃晚饭”的办法来减肥。如果经常睡得晚又挨饿，不仅影响睡眠质量，还会诱发胃肠疾病和低血糖症状。晚餐要吃，但要吃得少，最好是七八分饱。
所谓七八分饱，就是当你离开餐桌的时候还想吃，还有食欲。如果你离开餐桌的时候已经不想吃了，那肯定不止七八分饱了。晚餐可以以粥代饭(即不吃米饭，改吃杂豆粥)或以素食为主，都是减少能量摄入进而有助减肥的好办法。