过犹不及 秋后养生不宜“重口味”
2012年11月12日 11:18
我国古老的养生之道最注重季节气候变化，四时不同，饮食起居随时变化。立秋以后气温由热转凉
，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加，这时候就要科学地摄取营养和调整饮食。下面就让小编
介绍秋后饮食的禁忌。记住！不宜“重口味”哦！
清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮
食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。这就是口味清淡对健康的好处。
咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之王”之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被
认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其
滋味浓郁、适口。以下就是从日常生活中我们所用到的“调料品”进行逐一分析，怎样使用怎样吃
才能既健康又美味呢？
一每日摄盐应小于6克
盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢
，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用
淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床
后喝一杯盐开水，可治便秘。
食盐禁忌
盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过
多，过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能；甚至发生高血压等儿童成人病。很容易影响健康。
每天不易摄盐过多，应以小于6克为宜。
二.酱油与哪些食物相克
以咸为主，兼具鲜香。使菜肴增味、生鲜、添香、润色，并能补充养分。酱油中的氨基酸是人体的
主要营养物质，尤其是一些人体不能合成的氨基酸，必须通过酱油摄取。另外，身体某部位烫伤时
，可用酱油敷涂，能止痛解毒；手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入其中，能止痛消肿。
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