1、饮酒与心脑血管疾病：
①对心血管的危害：长期大量饮酒可导致脂代谢紊乱、冠状动脉硬化、心脏病及脑梗死的发生；饮酒还可引起窦性心动过缓、窦性心动过速、心房纤颤、房性早搏、室性早搏等心律失常的发生。
②对脑部疾病的损害：一项针对16岁～40岁的年轻卒中患者的研究结果显示，卒中发作前24小时的酒精摄入量超过40克是脑梗死的独立危险因素；大量饮酒除了对高血压本身的影响外，对高血压患者的降压疗效也存在显著影响。
慢性酒精中毒还可引起中枢神经系统及外周神经系统损伤。其中维生素B1缺乏引起的Wernicke-Korsakoff综合征较为典型。主要症状是对近事的记忆障碍。
2、饮酒与消化系统疾病：
酒精可降低Oddi括约肌的压力，有助于十二指肠液返入胰管，引起急性胰腺炎。
长期大量摄入酒精还可致酒精性肝病。
酒精还与糜烂性胃炎相关，是临床上常见的上消化道出血原因之一。
3、饮酒与内分泌疾病：
过量饮酒与糖尿病发病增高有关。长期过量酒精摄入可以导致胰岛的形态结构发生改变，继之影响到胰岛的功能。
有研究发现，大量酒精摄入是男性和绝经后女性骨量丢失及骨质疏松的高风险因素。
4、其它：
长期大量饮酒对痛风患者不利，还会导致体内血尿酸水平增高而诱发痛风性关节炎的急性发作。
过量或长期酗酒，使睾丸萎缩，血液中睾酮水平降低，出现性欲减退，精子畸型和阳痿。
长期大量饮酒使得体内B族维生素缺乏，易引发结膜炎、视神经炎等疾病。
饮酒还会诱发青光眼急性发作。
酗酒者口腔、咽喉、食道、肝脏等器官癌症发病率增加。酒后呼吸困难可致窒息及酒后行动不便导致的跌倒会引起一些外伤，如骨折、脑挫伤等。