2013-11-27 15:29 12母婴育儿

法国科学家测出了乳酸菌L. sakei的序列，这种细菌会抑止导致肉类腐败的细菌。Zagorec和同事在12月出版的《自然生物技术》上报告了

2013-11-27 09:22 30母婴育儿

生物谷报道：由内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室主持进行的益生乳酸菌L.casei Zhang的全基因组序列测定分析历时

2013-11-03 10:51 10母婴育儿

一项对小鼠的研究发现，科学家终于有可能通过测量大脑的乳酸浓度从而监测衰老的进程。科学家长久以来怀疑，线粒体DNA（mtDNA）的

2013-10-22 22:36 23母婴育儿

酸奶作为食品越来越受到德国人的喜爱：德国的酸奶消费量达到历史最高，每年人均16.9公斤。酸奶在美国的销量也在持续增长。然而在

2013-10-20 06:14 18母婴育儿

生物工程学报 25 August 2009, 25(8):1240～1246 基于DNA扣除法的Real-time RT-PCR对工程乳酸菌外源基因表达的绝对定量分析 史

2013-10-08 08:45 22母婴育儿

科学家提出了一个机制，也许能解释肌肉中的乳酸积累帮助抵御肌肉疲劳这个非传统的观念。当身体消耗和缺氧导致肌肉进入一个不用氧

2013-09-29 10:52 48母婴育儿

近日由于公众对细菌造成污染的说法关注过多，很容易让人忽略这样一个事实：如果没有有益菌种的存在和作用，我们的世界将会变得乏

2013-09-28 14:45 30母婴育儿

乳酸杆菌是人和动物胃肠、阴道中正常存在的菌群，作为活疫苗抗原表达及递送载体具有很好的安全性。国内外研究人员已就乳酸杆菌作

2013-09-21 19:58 29医疗疾病

日本一个研究小组利用一种乳酸菌的抗菌作用，研制出了防止两种农作物病害的乳酸菌农药。 据日本媒体2月20日报道，京都府农业资源