西安大鹏生物科技股份有限公司历经３年艰苦努力，在西安泾河工业园区建成了具有世界先进技术水平、年产能力２０００吨的水苏糖生产线，成为目前国内最大规模的水苏糖生产基地。在刚刚结束的深圳高交会上，大鹏生物与多家客商签订供货合同，预计２００５年水苏糖销售收入将达到１．６亿至２亿元。
??水苏糖是一种多功能的低聚糖，被世界食品医药界誉为"健康宝贝"，添加在食品饮料中可达到抗衰老、健康防病的目的，日渐风靡于日本和欧美市场，在牛奶、咖啡伴侣、奶昔、冰激凌、雪糕、面包、糖果中作为添加剂而广泛应用。大鹏生物科技股份有限公司的科研人员从一种名为地灵的植物根茎中用先进的水工艺法提取水苏糖，纯度达到８０％以上，远远超过日本从大豆中提取的纯度不到３０％的同类产品。大鹏生物科技股份有限公司的水苏糖生产线已顺利通过ＩＳＯ９００１国际质量体系认证。去年１０月，航天英雄杨利伟在天空飞行中，水苏糖成为他必需的食品。
??大鹏生物科技股份有限公司董事长高鹏在接受记者采访时说，水苏糖的应用、销售空间都非常广阔，市场潜力巨大，国内水苏糖市场才刚刚打开。今年以来，健力宝、娃哈哈等饮品集团已多次与大鹏生物洽谈，拟在乳品、饮料中添加水苏糖。公司已把发展目标定为世界最大的水苏糖生产供应商，２００８年水苏糖生产能力将达到３万吨。
