大豆“徐豆11号”是江苏省徐州农业科学研究所采用有性杂交育成的高油、高产夏大豆新品种。2002年通过江苏省品种审定委员会审定，定名为“徐豆11号”。
特征特性“徐豆11号”属中熟夏大豆类型，生育日数104天。在该省淮北地区一般6月中旬播种，9月下旬成熟，适宜一年两熟制夏播种植。植株直立，主茎型，分枝少，亚有限结荚习性。白花，棕色茸毛，叶片卵圆形。株高90厘米左右，结荚高度11厘米，有效分枝1.9个，主茎节数18节。每荚粒数2.0粒，百粒重22克，籽粒黄色，有光泽，灰黑脐。植株较抗倒伏，较抗病毒病，各试点汇总结果倒伏度为1~2级，花叶病毒病1~2级。成熟时落叶性好，不裂荚。
栽培要点该品种苗期生长繁茂，叶面积系数上升快，稳定期长，开花早，花期长，生殖生长期长，能较好地抑御不良气候条件的影响。该品种在江苏淮北地区夏播生育期100天左右，属中熟品种，比“泗豆11”早熟2~3天，比“徐豆9号”晚5~7天。熟期适中，一般6月中旬播种，9月下旬成熟。“徐豆11号”成熟度一致，且植株落叶性好，有利于机械收获。
适应性“徐豆11号”适应范围较广，不仅适宜江苏淮北地区种植，而且适宜皖北、鲁南及豫东等地种植。2002年在安徽的宿州、涡阳与灵璧，山东的枣庄和临沂，河南的周口等地进行小面积高产示范，平均亩产190~232.5公斤，比当地对照品种增产5%左右。
