品种来源：萍乡市蔬菜研究所。
特征特性：萍椒三号株高72~74cm，开展度63~65cm，叶卵圆形，叶色深绿，株型紧凑，分枝多，节密，第一花着生节位10~12节，果实长牛角形，果长20~25cm，果径2.5~3cm，肉厚0.28cm，果面光滑，商品成熟果绿色，老熟果红色，果肉较厚，味辣、风味佳，品质上等，适宜鲜食，耐贮运，一般单果重35~40g，最大单果重70g，单株结果数为32~35个，属中早熟组合，从定植到采收需48天左右，前期果实从开花到采收约35天。坐果率高，丰产稳定。耐热、耐湿力强，适应性广，适宜沙壤土栽培。
适宜范围：适宜在我国长江流域、华东、中南、西南、中原等地区种植。
栽培要点：1、播种育苗：10月中旬至翌年2月上旬播种，萍乡地区一般10月中旬播种育苗，每666.7m2用种量50g左右，11月中下旬假植一次。秋延后栽培于7月下旬播种，8月下旬定植。2、整地施肥：选择肥沃的沙质壤土种植，忌连作，施足基地，666.7m2腐熟有机肥3000Kg，三元复合肥60Kg，过磷酸钙50Kg。3、定植：萍乡地区一般2月中旬至3月中旬开始定植，参考株行距40cm×50cm。肥水管理：定植后至开花期追施轻肥2~3次，挂果后666.7m2追三元复合肥30Kg，以后每采摘一次，以稀粪肥水加复合肥追施，秋后重施肥一次，以促后期果实膨大提高产量。5、病虫害防治：以农业防治为主，药防为辅。农业防治主要是适时播种，培育壮苗，施足基肥，排除田间杂草杂物，忌连作，适时定植，三沟配套，清除田间渍水等，主要虫害是定植前撒施米乐尔防地下害虫，结果期防烟青虫及蚜虫。病害以防治疮痂病、炭疽病、疫病为主，可分别用农用链霉素，代森锰锌，杀毒矾、波尔多液等农药防治。（生物谷Bioon.com）
