在研究蛋白质100多年后，生物化学家扩展了研究手段得以观察运作中的分子，而且每每有出乎意料的收获。
科学家一直在争论蛋白质如何与靶标结合。大多数科学家认为靶标分子的形状迫使蛋白质扭动形成与靶标结合的互补。但是溶液中的蛋白质也可能不断扭动成几种稍有不同的构像，直至一种构像找到靶标。德国和美国的计算生物学家为这个新想法提供了大胆的新支持，他们处理了大量的实验数据，证实了一个长期研究的蛋白质是如何在几十个不同构像之间跳舞的。在另一项令人惊奇的实验中，一个美国研究小组跟踪个体蛋白质，发现一个单个随机分子事件可以将某个细菌细胞从一种代谢状态转变成另一种。
在一个更大范围的研究中，德国的蛋白质组学研究人员同时观测酵母细胞中多达6000个蛋白质的丰富程度，并量化了个体蛋白质的表达在两个不同细胞类型中如何不同。他们的技术可以带来对细胞发育和疾病的新了解。最后，瑞典的蛋白质组学研究人员揭示了人体的不同组织各有特征，很可能不是通过控制表达哪些蛋白质、而是通过控制各种蛋白质制造多少来实现的。（生物谷Bioon.com）
