青梅精具有很多的功效，对人们来说也是一种很好的食材。现在这个社会人们的不良饮食习惯导致人体酸性过强，很容易产生各种各样的疾病，吃了青梅精之后，可以使人体保持弱碱性，弱碱性体质的人群有很好的抵抗力。下面介绍下青梅精的作用和功效都有哪些，以便于更好的认识青梅精。
青梅精对于幽门螺旋杆菌能够发挥强力的杀菌效果。对慢性肠胃炎有良好的辅助疗效，能够预防食物中毒。
2.【碱性食品更助健康】
现代人的体液很容易呈现酸性，酸性体质是亚健康和癌症的温床，青梅精可以让现代人的体液保持弱碱性。青梅精非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。
3、【改善胃肠道功能】
青梅精可以保持胃肠机能正常，帮助身体的消化吸收，可以预防胃液过度分泌。青梅精可以消除便秘。
4、【消除疲劳、解除精神压力】
青梅精具有消除疲劳、缓解压力的效果，在减轻压力的同时又能够增加缓解压力的物质。在觉得疲劳或是压力过大之际，可以多加食用。
可以有效对抗骨质疏松症青梅精可以促进身体有效吸收钙质并加快新陈代谢，帮助骨骼形成。在预防骨质疏松症上，青梅精是非常有效的。
6、【降低血压】
实验证实，青梅精具有降低血压的效果。通过改善饮食营养来防治高血压、低血压青梅精让胃肠的功能正常化，促进食物营养吸收，只要早晚吃青梅精，身体血压波动状况就会逐渐好转。
7、【抗过敏作用，安全有效，效果堪比抗组胺药物】
利用青梅精来预防花粉症及特应性皮炎，要预防、治疗过敏，当务之急是提高人体的免疫力。青梅精除了强力的净化血液功能，也能够使免疫机能正常化，增强人体的抵抗力，从而改善过敏性体质。青梅精的效果与抗组胺药物相当，可有效减轻过敏症状。
8、【强化肝脏功能】
青梅精能够有效预防脂肪肝，梅子可以断三毒，梅子对于“水毒”、“血毒”、“食物毒”可以发挥强大的力量。因此青梅精可以提高肝脏功能，帮助肝脏的解毒作用，能预防脂肪囤积在肝脏与血管内。实验结果证实，对防治脂肪肝具有极佳的食疗效果。喜好饮酒的人、偏食的人、或是摄取脂肪含量过高的人，只要能够持续食用青梅精，就可以在肝脏出现问题之前，防患于未然。
9、【美容效果，美白】
梅子能够促进唾液中返老还童激素(腮腺素)的分泌，能够有效预防衰老，恢复皮肤的年轻及光泽。青梅精对于黑斑(肝斑)、色斑、青春痘也有效果。青梅精能够抑制脂肪的堆积，有助于维持苗条的体形，每天食用青梅精，做真正的“内在”美人。
“梅素”(Mumefural)是青梅精特有的新成份，对于改善血液循环具有惊人效果科学实验证明，可显著改善血液粘稠的状况及因血循环不畅而导致的手脚冰凉等情形。
11、【提高免疫细胞的功能】
青梅精能够让巨噬细胞的数目增加2倍，而且提高巨噬细胞功能。
12、【预防癌症】
青梅精能够逼迫癌细胞自杀，在癌症治疗时，提供一臂之力。最新的实验结果显示，青梅精不仅可以预防癌症，对于已经形成的癌细胞，也能够使其灭亡。
13、【预防结石，对胆结石，肾结石均有效】
青梅精可以发挥预防结石的作用，从实验中可以证实，血液中的钙质一旦与柠檬酸结合，就很容易溶解，这样就可以达到预防结石的效果。
14、【镇痛效果】
青梅精的镇痛效果已经获得实验证实，它所含的“BG”物质的镇痛作用，跟“阿司匹林”不相上下。利用青梅精增强身体的抵抗力，并且预防头痛。
15、【能够消灭自由基的抗氧化作用】
青梅精能够去除活性氧，每天食用青梅精，尽量预防身体的氧化，以此来预防生活习惯病，这也是常重要的。
