此次抽检中,陕西飞鹤关山公司共有5批次产品不合格,其中,800克/罐“关山能力100金装婴儿配方羊奶粉(1段)”、800克/罐“关山膳儿优金装婴儿配方羊奶粉(1段)”、800克/罐“关山善爱金装婴儿配方羊奶粉(1段)”,硒含量检出值低于标准值;800克/罐“关山善爱金装较大婴儿配方羊奶粉(2段)”、800克/罐“关山膳儿优金装较大婴儿配方羊奶粉(2段)”,硝酸盐含量超出国家标准规定限量9.9倍。西安飞鹤关山公司生产的“小帅羊”牌400克/盒“小帅羊帅智婴儿配方羊奶粉(1段)”,硒含量检出值低于标准值。陕西圣唐秦龙公司生产的“恩能加”牌800克/罐“较大婴儿配方羊奶粉(2段)”,硒含量检出值低于标准值,铜、叶酸、维生素C含量检出值均低于产品标签标示值。
据了解,硝酸盐对人体无害或毒性相对较低,但人体摄入的硝酸盐在细菌的作用下会还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐毒性较大。